Neue Preußische Küche

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Restaurant Kochzimmer
Kochzimmer – Neue Preußische Küche
Michelin Stern

„Ein Michelin Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!"

Guide Michelin | 2023

  • Das Restaurant Kochzimmer – in der „Gaststätte zur Ratswaage“ – am Neuen Markt in Potsdam.

  • Privat Dining im Kaminzimmer für bis zu 14 Gäste.

  • Steinchampignon & Fichte [Pastinakenmilch · Sauerklee · Radieschen]

  • Jörg Frankenhäuser, Gastgeber.

  • Kochzimmer, Gastraum

  • Rinderschulter geschmort [Sellerie · Zwiebel · Chicoree]

  • Blick in die Küche.

  • Der bezaubernde Innenhof bietet Platz für 24 Gäste.

  • Michael Fischer, Sommelier

  • Der Gastraum bietet 40 Gästen Platz.

  • Birnen aus Zechin im Oderbruch [Petersilie · Guanaja Schokolade · Buchweizen]

  • Kochzimmer, Gastraum

  • Claudia Frankenhäuser, Inhaberin

Weine

Wir kuratieren für Sie eine auf unsere Menüs der neuen preußischen Küche abgestimmte Getränkebegleitung. Unsere exzellente Weinauswahl umfasst dabei junge Weine, gereifte Klassiker und internationale Entdeckungen. Eine alkoholfreie Alternative stellen wir in Zusammenarbeit mit Manufakturen aus ganz Europa zusammen.

Sterne
Menü
Box

Wechselnde Menüs für zu Hause – erleben Sie kulinarische Höhepunkte, überall und zu jeder Zeit. Unsere Sterne-Menü-Boxen sind perfekt abgeschmeckt und in nur wenigen einfachen und erklärten Schritten zuzubereiten.

Aktuelle Menüs und mehr finden Sie in unserem Shop. Wir versenden bundesweit.

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Was Sie wissen sollten

Das Restaurant kochZIMMER ist ein Geheimtipp für den besonderen Anlass im Zentrum der Stadt Potsdam. Unser Küchen und Serviceteam serviert Ihnen eine "Neue preussische Küche". Opulente Gerichte aus überwiegend regionalen Zutaten, in Menüform von vier bis sechs Gängen. Seit 2015 mit einem Michelinstern für "Eine Küche mit besonderer Finesse" ausgezeichnet, gehört unser Restaurant kochZIMMER zu den besten Restaurants der Region. Wir freuen uns auf Ihren spontanen Besuch genauso wie mit einer Reservierung.

Ob Hochzeiten, Geschäftsessen oder Feiern mit Freunden, wir bieten Ihnen den geeigneten Rahmen für Ihre Veranstaltung sowohl im stylischen Gastraum als auch in einem seperaten Privat Dinning Room mit Kamin. Der romantische Innenhof ist unser Highlight im Sommer.

Wir servieren ausschließlich Menüs, keine ala Carte Gerichte. Einen vegetarischen Menüwunsch oder den Wunsch kochZIMMER STARS geben Sie bitte bei der Reservierung an. Unser kochZIMMER STARS Arrangement servieren wir auf Wunsch am Mittwoch und Donnerstag.

Zahlungen sind in Bar (Euro), mit EC-Karte, Visacard, Mastercard oder American Express möglich. Das Restaurant ist leider nicht Barrierefrei. Gutscheine für unser Restaurant stellen wir nicht aus. Hunde sind im Restaurant oder im Hofgarten nicht erlaubt. 
 
Weihnachten 25. und 26. Dezember 2026
An diesen Tagen ist unser Restaurant ab 18.00 Uhr für Sie geöffnet. Wir servieren unsere Neue preussische Küche, entweder "klassisch" oder "vegetarisch". Der Menüpreis beträgt 175,00 Euro pro Person. Für eine verbindliche Reservierung ist eine Anzahlung in Höhe von 50.00 Euro p.P. erforderlich.

Geöffnet: Mittwoch bis Samstag ab 18.00 Uhr Sonntag bis Dienstag und Mittag auf Anfrage für Gesellschaften und Gruppen.

Osterurlaub : vom 05. April 2026 bis 14. April 2026
Sommerurlaub : vom 02. August 2026 bis 25. August 2026
Winterurlaub : 27. Dezember 2026 bis 12. Januar 2027

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