"NEUE PREUSSISCHE KÜCHE"
[Die Vielfalt an Brandenburger Produkten und handwerklichen Erzeugern bündeln wir mit unserem Qualitätsverständnis und internationalen Einflüssen. Wie es auch im traditonellen Land Preußen prägend war und was wir heute in seinen großartigen Gärten, Bauwerken und Institutionen wiederfinden und erleben können.]


Großes Menü

Fritz'ens Stulle & eingelegte Gurke
[ Rote Beete · Meerrettich · Schmand · Pumpernickel ]

Weißer Heilbutt & gebraten
[ Petersilie · Kapern · Nussbutter · Rieslingschaum ]

Preußisches Allerlei & D.S. 2018
[ weißer Sellerie · cremiges Eigelb · Trüffel · Gemüsetee ]

Schulter vom Weiderind & geschmort
[ confierte Möhre · Mohn · grüner Pfeffer · Zwiebel ]

Orangerie im Schnee &Thymianknusper
[ Eischnee · Kaiserkeks · Zitrussorbet ]

Comte Grande Garde 2015 & Bernard Antony
[ Granny Smith · Portwein · Maronen ]

[ [Eine veränderte Menüfolge führt zu veränderten Preisen] · [Unsere Gerichte sind gluten und laktosefrei - bitte teilen Sie uns andere Unverträglichkeiten gern vorab mit.] ]
€ 99,00