New Prussian Cuisine
A Michelin star: a cuisine full of finesse - worth a stop!"
The restaurant Kochzimmer - in the "Gaststätte zur Ratswaage" - at the Neuer Markt in Potsdam.
Private dining in our chimney room for up to 14 guests.
Stone mushroom & spruce [parsnip milk · wood sorrel · radish]
Jörg Frankenhäuser, Host
Kochzimmer restaurant
Beef shoulder braised [celery · onion · chicory]
View into the kitchen.
The charming courtyard provides space for a further 24 guests.
Michael Fischer, Sommelier
The dining room offers a place for 40 guests.
Pears from Zechin in the Oderbruch [parsley · guanaja chocolate · buckwheat]
Kochzimmer restaurant
Claudia Frankenhäuser, owner
Walking through the two doors of the imposing listed townhouse, you reach Potsdam's most delicious location via the red carpet - the Kochzimmer.
Originally built for the glass cutter Friedrich David Regeler, the building of the historic "Gaststätte zur Ratswaage" has been one of Potsdam's most traditional and oldest inns since 1783.
On the table - our "New Prussian Cuisine" - wonderfully staged menus with international influences - grandly brought into the present day. Enjoy culinary perfection from a variety of regional products from artisan producers.
We curate a beverage accompaniment to match our New Prussian Cuisine menus. Our excellent wine selection includes young wines, mature classics, and international discoveries. We put together a non-alcoholic alternative in collaboration with producers from all over Europe.
Changing menus for at-home - experience culinary highlights, anywhere and at any time. Our »Sterne-Menü-Box« are perfectly seasoned and can be prepared in just a few simple and explained steps.
You can find current menus and more in our shop. We ship nationwide.
Order nowWas Sie wissen sollten
Das Restaurant kochZIMMER ist ein Geheimtipp für den besonderen Anlass im Zentrum der Stadt Potsdam. Unser Küchen und Serviceteam serviert Ihnen eine "Neue preussische Küche". Opulente Gerichte aus überwiegend regionalen Zutaten, in Menüform von vier bis sechs Gängen. Seit 2015 mit einem Michelinstern für "Eine Küche mit besonderer Finesse" ausgezeichnet, gehört unser Restaurant kochZIMMER zu den besten Restaurants der Region. Wir freuen uns auf Ihren spontanen Besuch genauso wie mit einer Reservierung.
Ob Hochzeiten, Geschäftsessen oder Feiern mit Freunden, wir bieten Ihnen den geeigneten Rahmen für Ihre Veranstaltung sowohl im stylischen Gastraum als auch in einem seperaten Privat Dinning Room mit Kamin. Der romantische Innenhof ist unser Highlight im Sommer.
Wir servieren ausschließlich Menüs, keine ala Carte Gerichte. Einen vegetarischen Menüwunsch oder den Wunsch kochZIMMER STARS geben Sie bitte bei der Reservierung an. Unser kochZIMMER STARS Arrangement servieren wir auf Wunsch am Mittwoch und Donnerstag.
Zahlungen sind in Bar (Euro), mit EC-Karte, Visacard, Mastercard oder American Express möglich. Das Restaurant ist leider nicht Barrierefrei. Gutscheine für unser Restaurant stellen wir nicht aus. Hunde sind im Restaurant oder im Hofgarten nicht erlaubt.
Weihnachten 25. und 26. Dezember 2026
An diesen Tagen ist unser Restaurant ab 18.00 Uhr für Sie geöffnet. Wir servieren unsere Neue preussische Küche, entweder "klassisch" oder "vegetarisch". Der Menüpreis beträgt 175,00 Euro pro Person. Für eine verbindliche Reservierung ist eine Anzahlung in Höhe von 50.00 Euro p.P. erforderlich.
Geöffnet: Mittwoch bis Samstag ab 18.00 Uhr Sonntag bis Dienstag und Mittag auf Anfrage für Gesellschaften und Gruppen.
Osterurlaub : vom 05. April 2026 bis 14. April 2026
Sommerurlaub : vom 02. August 2026 bis 25. August 2026
Winterurlaub : 27. Dezember 2026 bis 12. Januar 2027